Ilhabela, além de suas belezas naturais, é um destino que encanta também pelo seu sabor. Com uma gastronomia diversificada e rica em ingredientes frescos do mar e da terra, a ilha oferece uma experiência culinária única para os visitantes. Neste artigo, embarcaremos em um roteiro gastronômico por Ilhabela, explorando os melhores restaurantes e os pratos típicos que fazem dessa jornada uma verdadeira delícia para os paladares mais exigentes.

1. Restaurante do Perequê

Iniciaremos nosso roteiro gastronômico no coração de Ilhabela, no bairro do Perequê, onde encontramos o famoso Restaurante do Perequê. Esse estabelecimento é conhecido por sua culinária caiçara autêntica, que valoriza os sabores e ingredientes locais. Delicie-se com pratos de peixes frescos, camarões, lulas e mariscos, preparados com maestria pelos chefs. Não deixe de experimentar a tradicional “moqueca caiçara”, uma iguaria feita com peixe, banana-da-terra e outros temperos típicos.

2. Viana Restaurante

Seguindo em nosso roteiro, chegamos ao charmoso Viana Restaurante, situado em uma das praias mais bonitas de Ilhabela, a Praia do Curral. O ambiente aconchegante é perfeito para desfrutar de pratos sofisticados que combinam a cozinha contemporânea com influências caiçaras. Recomendamos experimentar o “robalo com banana-da-terra” ou a “lagosta grelhada com manteiga de ervas”, opções que são verdadeiras explosões de sabor.

3. Ponto Gourmet

Continuando nosso passeio gastronômico, chegamos ao Ponto Gourmet, um restaurante que combina o requinte da cozinha internacional com o frescor dos ingredientes locais. Situado próximo ao centro histórico de Ilhabela, este estabelecimento oferece um cardápio variado, com opções para todos os gostos. O “risoto de camarão com manga” e o “filé-mignon ao molho de frutas vermelhas” são algumas das opções que prometem conquistar até os paladares mais exigentes.

4. Portinho Praia

Em nossa última parada gastronômica, não poderíamos deixar de mencionar o Portinho Praia, um restaurante situado em uma das praias mais tranquilas e charmosas de Ilhabela, a Praia do Portinho. Além da vista deslumbrante, esse estabelecimento é conhecido por seus pratos típicos e saborosos, como o “camarão na moranga” e a “caldeirada de frutos do mar”. Combinando a essência caiçara com um toque sofisticado, o Portinho Praia é um lugar imperdível para os amantes da boa comida.

Ilhabela é uma verdadeira pérola gastronômica, onde os sabores da culinária caiçara se misturam com toques de sofisticação e criatividade. Nesse roteiro gastronômico, tivemos a oportunidade de explorar alguns dos melhores restaurantes da ilha, cada um oferecendo experiências únicas e pratos deliciosos. Ao visitar Ilhabela, não deixe de se aventurar nessa jornada culinária e experimentar os sabores que tornam essa ilha tão especial e inesquecível para todos os seus sentidos. Bon appétit!